Компот из винограда и яблок на зиму

Пряный компот из винограда и яблок на зиму

Компоненты:

  • яблоки – 4-5 шт.
  • виноград – 300 г
  • лимон – 2 дольки
  • гвоздика – 2 шт.
  • сахар – 100-150 г
  • вода – 2,5 л

Хорошо промываем виноград, разрезаем на четвертинки яблоки, добавляем лимон и наполняем фруктами банки. Заливаем кипятком, добавляем пряности и настаиваем компотик в течение 5 минут. Затем сливаем воду, которая уже впитала в себя вкус и аромат фруктов, кипятим ее вместе с сахаром, затем обратно выливаем в банки. Закатываем стерилизованные банки, переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом.

Яблоки и их польза

Разнообразие сортов этой замечательной ягоды велико. По вкусу встречается сладкий, кисло-сладкий и кисловатый виноград. Плоды могут быть сочными или плотными, с косточками и без, крупными и мелкими. Часто

используется для производства различных сортов вин. Компоты из ягоды получаются вкусными и полезными.

Свойства винограда:

  • антиоксидантное действие, замедление старения;
  • борется с вирусами и бактериями;
  • используется для профилактики катаракты;
  • улучшает работу мозга, борется с усталостью;
  • помогает лечить заболевания почек, запоры, несварения и другие проблемы.

Одним из самых распространенных и любимых фруктов в средних широтах является

. Вкусовая палитра, сорта, условия произрастания, формы и размеры плодов очень разнообразны.

Свойства яблок:

  • общеукрепляющее и тонизирующее действие;
  • повышают иммунитет, помогают восстановить силы;
  • укрепление стенок сосудов;
  • профилактика заболеваний желчного пузыря, подагры, запоров, ревматизма, мочекаменной болезни, проблем с кишечником, атеросклероза и других болезней;
  • способствуют очищению крови, снижают содержание холестерина;
  • укрепляют зрение, улучшают состояние кожи, волос, ногтей;
  • помогают сохранить память, снизить вес.

Совокупность полезных свойств и прекрасный вкус позволят приготовить хороший компот из винограда и яблок на зиму.

компот-из-винограда-и-яблок

Для приготовления виноградно-яблочного компота лучше использовать спелые сочные сорта яблок. Оптимальным выбором винограда станут насыщенные вызревшие ягоды темных сортов Лидии, Изабеллы.

ПОДРОБНОСТИ:   Как готовить голубцы полуфабрикаты вкусно — варить голубцы замороженные в кастрюле

У яблок и винограда очень много сортов, и все подойдут для компота. Сочетая разные сорта можно получать новые вкусы этого напитка, консервируемого на долгую зиму.

Яблочно-виноградный компот с мятой

Непременно рекомендуем попробовать этот рецепт, так как все его компоненты очень удачно сочетаются друг с другом. Вас просто не сможет не порадовать его легкий освежающий вкус.

Ингредиенты:

  • яблоки – 200 г
  • мята – 3 веточки
  • виноград – 200 г
  • сахар – 3 ст. ложки
  • вода – 2 л
  • имбирь — щепотка

Подготавливаем все ингредиенты, берем любой сорт винограда, но желательно отдавать предпочтение сортам с насыщенным ярким цветом. Благодаря ему компот получится очень красивым и аппетитным. В кипящую воду добавляем сахар, количество которого зависит как от вашего вкуса, так и сорта винограда. Добавляем гроздья винограда и разрезанные на несколько частей яблочки, через 5 минут кладем листики мяты и щепотку имбиря для пикантности и практически сразу выключаем огонь, настаиваем под крышкой около получаса. Возможно, вас заинтересует еще один интересный рецепт — яблочно-апельсиновый компот.

Компот из яблок, винограда и эхинацеи

Этот компот получается не только очень вкусным, но и безумно полезным. С его помощью вы сможете укрепить иммунитет и быстрее справляться с недугами.

Составляющие:

  • яблоки – 0,5 кг
  • эхинацея сушеная – 1 стол. ложка
  • виноград – 300 г
  • мята сушеная – 5 г
  • сахар – по вкусу
  • вода – 3 л

В кипящую воду добавляем подготовленные яблоки, виноград и сахар. Через 5 минут добавляем сушеные травки, которые придадут ему пикантные и изысканные нотки, провариваем буквально минутку и оставляем под крышкой настаиваться.

Рецепт ароматного компота из яблок и винограда без стерилизации

Напиток, который можно быстро приготовить, но пить сразу не советуют. Он должен хорошо настояться до приобретения красивого цвета. Виноград должен успеть передать свой вкус и аромат.

Для напитка вам понадобятся на одну банку (3 литра):

  • виноград – 350г;
  • яблоки – 4шт.;
  • вода (2л);
  • сахар (1стакан);
  • лимонная кислота, гвоздика (по вкусу).
ПОДРОБНОСТИ:   Как укоренить розу в картошке дома — Все цветы

Для компота берут столько компонентов, сколько хочется получить напитка в итоге: хочется ли получить больше фруктов или самого напитка. Соотношения можно корректировать в любую сторону.

Процесс приготовления:

  1. Промыть яблоки и виноград под водой и просушить их.моем плоды
  2. Вырезать сердцевины яблок. Просмотреть внимательно всея блоки: не должно быть червоточин. Если плоды очень большие, то разрезать их пополам или на кусочки. Кожуру можно не снимать. Сильно мелко не стоит резать, иначе кусочки просто разварятся.режем яблоки
  3. Оборвать виноград с веточек. Перебрать виноград, если на грозди он держится крепко, то в компот можно положить целую гроздь, если же виноград сыпется, то лучше его оборвать. Виноград аккуратно отделяют от кистей, если оставить веточки, то у компота будет терпкий привкус.чистим виноград
  4. Вскипятить воду в кастрюле.
  5. Хорошо промыть банки.
  6. Засыпать в них яблоки и виноград.
  7. Можно добавить немного лимонной кислоты или пару долек лимона, гвоздику. Банка заполнится наполовину.
  8. Залить кипяток из кастрюли во все банки. Накрыть их чистыми крышками.
  9. Через 5 минут вылить воду из всех банок назад в кастрюлю, снова довести до полного кипения.
  10. В другой кастрюле прокипятить крышечки для закатывания в течение 5-10 минут.
  11. Ингредиенты в банках засыпать сахарным песком (по своему вкусу).
  12. После закипания воды залить банки кипятком до самого верха и сразу же закатать горячими крышками.закатываем компот
  13. Перевернуть банки горлышком вниз и хорошо закутать.
  14. После полного остывания их нужно перенести в кладовку или погреб.хранение компота

Напиток к тому времени уже приобретет розоватый оттенок, и несомненно, божественный аромат. Но об этом мы узнаем только при открытии напитка.

Виноградно-яблочный напиток готов. Зимним вечером всей семьей обедая или ужиная вы все будете вспоминать лето и наслаждаться приятным вкусом компота. Насыщенный цвет компота приведет вас в восторг.

Компот из винограда и яблок на зиму

Виноград темных сортов придает компоту богатый оттенок. Если у вас светлые ягоды, для получения цвета можно использовать плоды черной смородины.

ПОДРОБНОСТИ:   Как правильно крыть крышу металлочерепицей

Пикантный вкус компоту помогут придать гвоздика, корица, мускатный орех.

Теперь вы сможете насладиться вкусом, цветом и ароматом компота из винограда и яблок зимой!  А так как он еще и полезный, то от такого лакомства никто не сможет отказаться.

Если налить в графин компота из яблок и винограда и бросить туда несколько кубиков льда, то этим напитком, его долгоиграющим вкусом, вы удивите всех гостей. И не каждый из них сможет угадать из чего сварен этот напиток и от желающих узнать ингредиенты не будет отбоя. Компот из винограда и яблок рецепт с фото и описанием раскроет ваш секрет приготовления изумительного напитка.

Компот «Пикантный»

Данный рецепт стоит испробовать всем гурманам, а также любителям экспериментов. На первый взгляд это вам может показаться невозможным, но, попробовав это чудо, вы полюбите его с первого глотка.

Необходимые продукты:

  • разноцветный виноград – 2 горсти
  • яблоки (в идеале – разного цвета) – 3 шт.
  • гвоздика – 1 шт.
  • ваниль – 1 щепотка
  • сахар коричневый – 2 ст. ложки
  • орех мускатный – 2 щепотки
  • вода – 2 л
  • корица – 3 г
  • имбирь свежий – 5 г

Компот из винограда и яблок на зиму

Доводим до кипения воду с сахаром, добавляем порезанные яблоки, виноград и имбирь, нарезанный тонкими ломтиками. Когда компот закипит, засекаем 5 минут и добавляем специи. Настаиваем компот около часа и наслаждаемся волшебным вкусом и ароматом, от которого просто невозможно устоять.

https://www.youtube.com/watch?v=FQcHfcS2lxY

Компот из винограда и яблок – это полезный домашний напиток, который придется по душе каждому. Благодаря многообразию рецептов вы точно подберете для себя отличный вариант. Готовьте дома натуральные компотики и получайте максимум пользы и удовольствия!

Оцените статью
Огородница
Adblock detector