Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Особенности выращивания кукурузы на даче: как ухаживать за растением

Кукуруза

Травянистый однолетник – кукуруза или маис – относится к зерновым культурам, но считается злаком. Родина растения – район современной Мексики и Перу, в Россию оно попало лишь в XVIII веке во время русско-турецкой войны. Изначально культуру выращивали в южных регионах Российской империи.

В отличие от других злаков, кукуруза имеет развитые и многоярусную корневую, и надземную части. В зависимости от сорта отдельные растения могут достигать 7 метров. Длинные листья защищают соцветие – початок и метёлку. У однодомного растения бывают мужские цветы (можно определить по наличию тычинок) и женские (есть только пестики).

Растение настолько окультурено, что в дикой природе кукуруза уже не произрастает.

Несмотря на то что кукуруза считается южной, теплолюбивой культурой, её выращивают и в северных широтах (рассадным методом), ведь созревание семян начинается с 10 градусов. При этом всходы даже могут спокойно переносить непродолжительные заморозки.

Маис – ценная пищевая культура

Процесс вегетации маиса занимает от 3 до 5 месяцев. За это время растение формирует 1–2 початка, средняя масса которых достигает 500 г, длина – 40–45 см.

Сладкая кукуруза – высокорослое травянистое растение, достигающее в высоту 3 и более метров. У кукурузы хорошо развитая мочковатая корневая система, уходящая вглубь на 1-1,5 м. На нижних узлах стебля могут образовываться опорные воздушные корни, не позволяющие стеблю упасть и снабжающие растение питанием и водой.

Стебель у кукурузы прямостоячий, не полый, диаметром до 7 см. Крупные линейно-ланцетные листья могут достигать в ширину 10 см, а в длину 1 м. На одном растении их может быть от 8 до 42. Цветки у кукурузы однополые: мужские собраны на верхушках побегов в метелки, а женские – в плотно окруженные листообразными обертками початки, скрывающиеся в пазухах листьев и достигающие в массе от 30 до 500 г, в длину от 4 до 50 см, а в диаметре от 2 до 10 см.

Одно растение редко формирует больше двух початков, на верхушках которых из оберток выходит пучок пестичных столбиков, похожий на клок волос. Ветер переносит пыльцу из мужских цветков на эти столбики, и происходит оплодотворение, в результате которого образуются крупные зерновки – плоды кукурузы. Расположенные на стержне початка вертикальными рядами и тесно прижатые друг к другу зерновки имеют округлую или кубическую форму. Один початок кукурузы может вмещать до тысячи зерновок, их окраска может быть желтой, красноватой, синей, фиолетовой и почти черной.

Кукуруза – представитель семейства Злаковых, или Мятликовых. Это однолетнее травянистое растение, которое на нашу территорию попало из Мексики.

Знаете ли вы? Кукуруза – название рода, представителем которого является одно растение с тем же названием – кукуруза.

Растение может достигать 3 м в высоту, а некоторые виды могут вырастать и до 6 м. Прямостоячий стержень развивается из хорошо развитой корневой системы. Кукуруза отличается от остальных злаков также строением стержня, который не является полым. Листья крупные, с цельным краем и горизонтальными жилками.

Для того чтобы получить качественный урожай кукурузы, необходимо не только правильно посадить растение, но и на протяжении всего периода его роста ухаживать за кукурузой.

Окучивание – это процедура, которая благоприятно влияет на рост и также помогает бороться с сорняками. Окучивать растение можно вручную (при домашней посадке) или же при помощи машин (в промышленных масштабах посадки). Учитывая, что стебель кукурузы толстый, а само растение крупное, окучивание поможет кукурузе «устоять» перед порывами ветра, а также поспособствует более быстрому и качественному росту.

Кроме того, в посадке, которая окучена, влага сохраняется лучше, а сам процесс окучивания предполагает рыхление, которое способствует лучшему доступу кислорода. Если вы окучили растение, это избавит вас от необходимости удалять сорняки. Хотя способов борьбы с сорняками существует множество: это и механическая обработка насаждений, а именно – пропалывание, или же обработка насаждений химическими препаратами.

Знаете ли вы? Если вы выращиваете кукурузу для себя, лучше пропалывать растение вручную и не использовать химикаты в борьбе с сорняками, или насекомыми-вредителями.

Полив и подкормка

Первый раз после посадки кукурузу необходимо удобрять, когда на растении появятся уже 6 развитых листьев. Для подкормки можно использовать перегной или компост на основе коровяка или куриного помета. Также можно применять химические удобрения, например, аммиачную селитру в жидком виде, калийные, фосфатные, а также азотные удобрения благоприятно скажутся на состоянии кукурузы.

Важно! Некоторые огородники рекомендуют доопылять кукурузу, утверждая,что это повышает ее урожайность, для этого с растений срезают мужские цветки с верхушки стебля и стряхивают с них пыльцу на женские цветки.

Кукуруза была завезена в Европу в эпоху Великих географических открытий с Американского континента, где её издревле выращивали племена майя и ацтеков. Правда, в то время эта культура выглядела не совсем так, как мы привыкли её видеть. Современный вид представительницы семейства злаковых (мятликовых) обусловлен долгими годами селекции. Были выведены кормовые сорта, которые выращиваются в промышленных масштабах для скота, и более нежные, используемые в кулинарии.

Сорта кукурузы, используемые в кулинарии, отличаются более мягкими и нежными зёрнами

• Растение относится к однодомным и является перекрёстно опыляемым, поскольку у него раздельнополые соцветия.

• Сильная корневая система кукурузы вырастает до 1,5 м вглубь почвы. Кроме того, ближе к уровню грунта стебель образует опорные корни, которые и обеспечивают растению устойчивость, а также обеспечивают впитывание и удержание влаги с питательными веществами.

• У кукурузы мощный прямостоящий стебель, который, в зависимости от принадлежности к сорту, может вырастать от 60 см до 6 метров. Средняя высота — около 3 метров. В отличие от других злаковых, у кукурузы стебель не полый.

• Листья взрослого растения часто достигают 1 м в длину и 10 см в ширину. Они светло-зелёные, гладкие с наружной стороны и слегка опушённые с внутренней, с цельными краями и горизонтальными прожилками. На каждом стебле растёт 12–23 листа.

• Початок кукурузы — это сложный колос. Его мужское соцветие расположено на верхушке и выглядит как метёлка, а женские находятся в пазухах листьев. Плоды кукурузы — зерновки. Их цвет и размер зависят от сорта растения. Один початок с зёрнами может достигать веса от 35 до 500 г.

Початок кукурузы представляет собой сложный колос

На каких почвах лучше всего выращивать кукурузу: рекомендации специалистов

Еще с осени начинают готовить место для посадки кукурузы. Почву перекапывают на глубину 30 см, одновременно внося навоз, компост или торф из расчета 8 кг на 1 м².

Органические удобрения для кукурузы способствуют ее развитию, помогая усваивать питательные вещества из почвы. Для повышения устойчивости растений против засухи добавляют микроудобрения, содержащие цинк и молибден. Весной, перед посевом семян почву обрабатывают гербицидами, уничтожающими сорняки. Затем перекапывают, обогащая комплексными удобрениями, стимулирующими рост. Вносят калийные удобрения (20 г на 1 м²) и азотные (25 г на 1 м²). Кислые почвы известкуют, используя на каждые 10 м² по 3 кг извести.

Кукуруза — солнцелюбивая, теплолюбивая культура. Отличается неприхотливостью в уходе. Однако, для получения здорового растения с богатым плодоношением, кукурузу следует выращивать на следующих типах почвы:

  • супесчаных;
  • суглинистых;
  • торфяных;
  • с нейтральной реакцией;
  • слабокислых.
Нашатырный спирт в огороде применение для клубники
Подкормка рассады томатов и перца народными средствами
Лунный посевной календарь на 2019 года садовода и огородника таблица
Обрезка малины весной как правильно ее делать

Кукурузу можно вырастить и на бедных, кислых и подзолистых почвах, если учесть рекомендации опытных огородников:

  • С осени в почву на участке внести перегной или компост с расчетом одно ведро органики на м2 .
  • Весной за месяц до посадки внести в почву доломитовую муку и древесную золу. На каждый квадратный метр посадки вносят 500 г доломитовой муки и 1,5 кг древесной золы.
  • За 2 недели до посадки почву следует прополоть и внести комплексное минеральное удобрение.
  • Перед посадкой под каждое растение необходимо внести 400-500 г перегноя.

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Вышеперечисленные рекомендации позволят изменить структуру почвы, а именно снизить кислотность почвы до нейтральной реакции, почва станет рыхлой и  плодородной.

Кукуруза на вашем участке — это вкусное лакомство для всей семьи и хорошее подспорье в уходе за сельскохозяйственными животными. И чтобы культура дала хороший урожай, вам нужно заранее позаботиться об условиях её выращивания.

Многие считают, что выращивать кукурузу из рассады успешно можно только на юге, в регионах с тёплым климатом. Это неверно: рассада хорошо примется и в условиях средней полосы, если вы подберёте тёплое, хорошо освещаемое место, которое будет защищено от ветра.

Для выращивания кукурузы нужно подобрать хорошо освещённый участок

• корнеплоды;

• огурцы;

• зерновые;

• помидоры;

• зернобобовые.

Автор статьи хотела бы добавить от себя одно интересное наблюдение. Хорошее соседство для кукурузы тоже полезно. Идеальным соседом показала себя тыква. Мне даже стало интересно, почему рядом с ней кукуруза так хорошо всходит и быстро растёт. Оказывается, широкие листья дают тень, которая защищает от перегрева корни кукурузы, а заодно не даёт почве пересыхать. А ещё можно посадить рядом бобовые. Их корневая система выделяет азот, а он нужен кукурузе для роста и развития.

Выращивание кукуруза – посадка и уход

Предварительно позаботьтесь о составе грунта, в котором будет расти культура. Он должен быть хорошо дренируемым, прогретым, довольно влажным, с высоким содержанием гумуса.

Соблюдение правильного времени посадки обеспечит кукурузе быструю всхожесть и здоровый рост. От выбора способа посадки зависит и её время.

• В открытый грунт зёрна сеют не ранее конца апреля или в начале мая. К этому времени уже нет риска возвратных заморозков, а почва прогревается до 12° C.

Перед посевом семян грунт должен как следует прогреться

• Для выращивания кукурузы рассадой семена высевают в удобные ёмкости в первых числах мая. Подросшие саженцы переносят в открытый грунт не ранее середины июня.

Не каждый огородник может похвастаться плодородной почвой на своём участке. И хотя кукуруза неприхотлива, всё-таки нелишним будет подготовить грунт перед посадкой. Лучше заняться этим предварительно с осени, поскольку придётся обеспечить дренаж и хорошее увлажнение, а за несколько дней с такой работой не справиться.

Очень кислую почву на участке стоит обработать известью из расчёта 2–3 кг на 10 м².

Во время весенних работ тщательно взрыхлите почву, чтобы обеспечить доступ нужного количества кислорода и удалить проросшие сорняки.

До посадки семена кукурузы нужно замочить. У этого процесса тоже есть свои правила, которые помогут вам избежать ошибок и не испортить посевной материал. За 5 дней до того, как сеять зёрна, прогрейте их до температуры 35° C и поместите в тёплую воду. Помните, что воду нужно менять хотя бы 2 раза в день.

За это время семена разбухнут, а некоторые даже дадут ростки. Теперь их можно высаживать в почву. В хорошо взрыхлённом грунте проделайте небольшие борозды. Распределяйте по ним зёрна, заглубляя их на 5–7 см. Соблюдайте дистанцию: между растениями она должна составлять 40 см, междурядья — около 1 м. Ожидайте первых всходов, в зависимости от погодных условий, через 2–14 дней.

Соблюдайте сроки и схемы посадки кукурузы, и всходы появятся через две недели

Большинство огородников предпочитают использовать квадратно-гнездовой способ посева, признав его самым успешным. В данном случае в каждую ямку помещают по 3 зерна. Их засыпают увлажнённой землёй, а сверху добавляют сухой грунт. Хотя бы одно из семян взойдёт и примется, а если взошли все три, то более слабые сеянцы нужно будет удалить.

Рассадный способ

Если вы живёте в холодном климате северного региона, вам лучше вырастить рассаду кукурузы, и с наступлением тепла высадить её на открытую грядку. Выращивание с помощью рассады также хорошо подойдёт тем огородникам, которые хотят собрать урожай раньше других.

Для начала вам нужно подготовить подходящую ёмкость. Для этого удобно использовать стаканчики из бумаги или пластика. Отлично подходят специальные кассеты, предназначенные для рассады.

• 2 части компоста;

• 1 часть торфа;

• 1 часть песка;

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

• 1 часть золы.

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получился равномерный питательный грунт, и заполните им ёмкости. В каждый стаканчик поместите по одному зёрнышку на глубину 2–3 см, посыпьте сверху песком. Установите стаканчики с рассадой на подоконник с хорошо освещаемой стороны. Кукурузе нужна комнатная температура одновременно с умеренным поливом.

Ближе к середине июня пересадите рассаду на грядку вместе с комом земли. Лунка должна быть на 2–3 см глубже размера кома. Используйте ту же схему, что и при посадке семенами: несколько рядов примерно в метре друг от друга, расстояние между растениями 40 см. После посадки присыпьте лунку песком.

Рассаду нужно помещать в грунт, не нарушая земляного кома

В промышленных масштабах под кукурузу отведены колоссальные площади, ведь эта культура славится хорошей урожайностью и неприхотливостью в уходе. Посев и сбор урожая проводится с использованием специальной техники, поэтому для индивидуального участка такие приемы не подойдут. Чаще всего огородники предпочитают засаживать кукурузой вдоль забора или бордюра, формируя крепкую «живую изгородь».

Часто такой прием помогает уберечь почву от выдувания на открытых участках, когда в междурядьях других овощей садится несколько рядов кукурузы. Чтобы собрать как можно больше урожая, необходимо учитывать некоторые правила агротехники. А вот какие существуют условия выращивания кукурузы, поможет понять данная информация.

Правила ухода за кукурузой:

  1. Желательно организовать регулярный полив, особенно при засушливом лете.
  2. В качестве удобрения подойдет куриный и коровий навоз, суперфосфат, аммиачная селитра и калийные комплексы.
  3. Рыхления почвы производятся не менее трех раз за сезон. Чем выше стебель растения, тем меньше глубина обработки почвы, чтобы не повредить боковые придаточные корни. Для рыхления можно применять картофелекопалку для мотоблока Нева.
  4. Кукуруза нуждается в пасынковании. Для этого обрываются боковые отростки. Это поможет увеличить урожайность и размер плодов.
  5. В холодное лето кукуруза нуждается в опылении. Можно воспользоваться ручным методом, а на больших площадях использовать распылитель.
  6. Для стабильного урожая в течении всего лета используют хитрый прием. Сорта кукурузы с одинаковым вегетационным периодом высаживают с разницей в две недели.
  7. Современные сорта кукурузы не могут размножаться самосевом, поэтому высадку на следующий год необходимо проводить по вышеописанному алгоритму.
ПОДРОБНОСТИ:   Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Сладкая кукуруза — лакомство из детства. Без нее невозможно себе представить некоторые традиционные салаты, а оригинальные рецепты предлагают ее использование в самом широком диапазоне: от мясных блюд до десертов. Выращивание кукурузы на своем участке имеет некоторые особенности, поэтому обязательно следует учитывать их перед посадкой. Именно о таких правилах успешного выращивания сладкой кукурузы расскажет вам наша статья.

Вышеперечисленные рекомендации позволят изменить структуру почвы, а именно снизить кислотность почвы до нейтральной реакции, почва станет рыхлой и  плодородной. Кукуруза, выращенная на такой почве, обязательно отзовется богатым урожаем.  статью: → «Технология выращивания кукурузы».

Специалисты отмечают, что кукуруза плохо приживается на низинных участках со слабым оттоком воды.

Типы почв Виды удобрений Марки удобрений Регион
Кислые Фосфоритная мука «LiveFlora», «Костромской ХимЗавод» Подмосковье, Ленинградская область
Песчаные

Супесчаные

Органические удобрения – навоз, птичий помет «Фаско» Подмосковье, Ленинградская область
Суглинистые

Глинистые

Минеральные удобрения —

Аммофос, Нитрофос

«Сибирская Органика»

«РусАгроХим»

Подмосковье, Ленинградская область
Болотистые Органические удобрения — компост «Биоуд» Сибирь, Поволжье, Урал, Подмосковье (Восточная область)
Фофорно-калийные удобрения «ПолиХим», «Пермагробизнес»
Подзолистые Гумус «Вермикомпост», «ГринПик» Сибирь, Урал, Поволжье, Подмосковье
Азофоска, Аммофос  «ФосАгро»

Выбор емкостей

Зёрна кукурузы

Неприхотлива культура и к освещению – для стабильного роста ей достаточно светового дня – 12–14 часов. Придирчиво стоит подходить только к выбору грунта: он должен быть довольно плодородным и рыхлым.

Оптимальной для злака считается: суглинистая или супесчаная почва со слабой или нейтральной кислотностью (от 5,5 до 7 pH). Важен хороший дренаж, чтобы вода при поливе не застаивалась, а к поверхности почвы не подходили близко грунтовые воды.

Если грунт на участке неподходящий, то его можно обогатить внесением удобрений. Основные принципы повышения плодородности грунта в зависимости от срока подготовки к посадке злака собраны в таблице.

Время проведения Суть методики
Осенью перед следующим сезоном Перекопать с внесением перегноя или компоста в расчёте 1 полное ведро на 1 м2
За 1 месяц до посадки В почву внести 0,5 кг доломитовой муки или в 3 раза больше древесной золы
За 10–14 дней Грунт следует прополоть и внести комплексную минеральную смесь
Во время посадки В каждую лунку вносят 0,5 кг перегноя

Растение нуждается в защите от холодного ветра, поэтому сажать её лучше под защитой крупных деревьев или возле построек.

Наиболее подходящий вид этой культуры, который можно выращивать для своего стола на даче в открытом грунте, — сахарная кукуруза, имеющая множество сортов. Наши садоводы предпочитают сажать следующие ранне- и среднеспелые гибриды:

  • Спирит;
  • Добрыня;
  • Санденс;
  • Лакомка;
  • Пионер;
  • Джубили;
  • Ледяной нектар;
  • Сингента;
  • Ранняя золотая.

Данные сорта характеризуются приятным сладким вкусом, крупными зернами, которые можно сушить, консервировать и замораживать. Не менее вкусны вареные початки, — их аромат позволит вам вернуться в детство.

Совет! Хорошими предшественниками кукурузы станут бобовые растения, помидоры и бахчевые культуры.

Посадка кукурузы на дачном участке

Подготовку земли начинают осенью, внося на 1 кв.м. смесь из полведра компоста, 2 ст. ложек суперфосфата, 1,5 ст. ложки сульфата калия. Затем грунт перекапывают. Если подготовка не была произведена заранее, удобрения можно внести весной при условии глубокого рыхления.

Важно! Как сажать кукурузу на даче? Кукурузу можно размещать как кулисы, чтобы оградить овощные грядки от ветра и палящего солнца. По высоким росткам кукурузы могут расти бобовые. Посадка культуры рядом с тыквами обеспечит защиту для почвы от перегрева и пересыхания.

Как сажать кукурузу в открытый грунт семенами на даче? Для высадки семян в открытый грунт делают лунки на расстоянии 30 см между будущими растениями. Расстояние между рядами должно быть не меньше 70 см. Сеять необходимо по несколько семян на глубину 9 см. После появления всходов (через 10-14 дней) слабые ростки удаляют, оставляя наиболее развитые.

Рассаду высаживают по схеме: расстояние между рядами 50-70 см, между растениями — 30-40 см.

Семена кукурузы лучше высевать в кассеты с ячейками объемом 45 кубических сантиметров. Кукурузу сеют на рассаду и в специальные контейнеры, разделенные на небольшие секции, или любую другую посуду.

Для выращивания рассады кукурузы можно использовать обычные одноразовые пластиковые стаканчики и любые другие приспособленные под рассаду формы: небольшие банки, обрезанные пластиковые бутылки.

Выбирая участок для выращивания кукурузы, предпочтение следует отдавать солнечным местам, защищенным от ветров. Почвы должны быть легкие, в меру увлажненные. Предварительно их обогащают минеральными, органическими удобрениями. Перед тем как посадить кукурузу на тяжелые, забитые почвы, их перекапывают, распушая и обеспечивая дренаж.

Выбор места для посадки

Прежде чем начинать выращивание на своем участке новой культуры, стоит изучить его биологические особенности, чтобы лучше понимать предпочтения растения. Кукуруза — высокорослая злаковая культура, формирующая глубоко проникающую корневую систему. Она относится к тепло- и светолюбивым растениям.

Посев должен осуществляться в почву, прогретую до 10-12 ºC. Период вегетации от всходов до молочно-восковой спелости в зависимости от сорта составляет 70-120 дней. В частном огородничестве выращивают скороспелые сорта.

Сбор початков проводят, когда потемнеют верхние волокна. Если развернуть такой початок, то зерна будут желтыми и налитыми, но еще достаточно мягкими, и при надавливании ногтем будет выделяться сок. Сбор урожая лучше проводить в несколько этапов, чтобы не допустить перезревание зерен. Переспевшие початки после варки остаются жесткими и теряют вкусовые качества.

Кукуруза для формирования урожая и мощной вегетативной массы потребляет много питательных веществ и этим истощает почву, поэтому при ее выращивании обязательно внесение органики и минеральных удобрений.

Современные гибриды с коротким периодом вегетации и высокой холодостойкостью можно с успехом выращивать и в северных регионах. Но, если на юге для кукурузы предпочтительны плодородные и влагоемкие суглинки, то на севере для нее больше подходят быстро прогреваемые супесчаные почвы.

Чтобы растение активно пошло в рост, необходимо заблаговременно провести несколько подготовительных процедур. Это поможет в дальнейшем достичь желаемого урожая.

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Место под посадку кукурузы необходимо подбирать светлое и хорошо освещенное. Подготовка участка заключается в его перекапывании с осени или за месяц до предположительного проведения процедуры. При этом рекомендуется внести комплекс минеральных удобрений в следующей пропорции на каждый метр участка:

  • суперфосфат — 30 г;
  • сернистый калий — 20 г;
  • аммиачная селитра — 15 г.

Органические удобрения для максимальной эффективности специалисты рекомендуют вносить из расчета 5 л на каждый метр подготовленной площади. После чего поверхность следует разровнять.

Зачастую огородники предпочитают выращивать кукурузу на даче совместно с другими культурами в качестве опоры и защиты от сквозняков. Но при этом необходимо учитывать, что она также нуждается в укрытии от холодных северных ветров, поэтому рекомендуется сажать растение вблизи забора или под прикрытием соседних деревьев. Участок для посадки кукурузы необходимо менять каждый третий год.

Идеальным соседом для кукурузы являются огурцы.

Кукуруза предпочитает расти на суглинистых, супесчаных и торфяных почвах со слабым или нейтральным уровнем кислотности.

Специалисты допускают выращивание растения на бедных почвах с повышенной кислотностью, но при условии соблюдения определенных правил, которые помогут устранить недостатки и изменить структуру.

  1. Осенью при подготовке участка рекомендуется внести по 10 л перегноя на каждый метр площади.
  2. За месяц до посева весной необходимо внести древесную золу (1,5 кг) и доломитовую муку (0,5 кг) на каждый метр подготовленного участка.

Высаживать семена кукурузы в сухом или пророщенном виде каждый огородник решает сам, но изначально необходимо провести отбор посадочного материала по внешним признакам, исключив любые поврежденные и деформированные экземпляры. Чем качественней будет проведен этот этап, тем выше будет процент всхожести в итоге.

Перед тем как начать процедуру проращивания зерен кукурузы, желательно произвести предварительный прогрев семян на солнце, завернув их при этом в любой натуральный материал. Длительность проведения сеанса составляет 4 дня. В дальнейшем процедуру осуществляют с соблюдением всех этапов:

  1. В ярко-розовый раствор марганцовки (0,02 мг на 1 л воды) поместить семена на 30 минут для их обеззараживания.
  2. По истечении времени необходимо промыть посадочный материал в чистой воде и просушить на бумаге.
  3. На тарелку положить марлю в несколько слоев и увлажнить ее из пульверизатора.
  4. Разложить сверху семена кукурузы и накрыть аналогичным влажным слоем материала.
  5. Поместить тарелку в темное место при температуре 25 градусов.
  6. В течение 5 дней появятся ростки.
  7. После чего необходимо семена высадить во влажную почву.

При посадке зерен кукурузы в сухом виде рекомендуется провести только обеззараживание, после чего семена следует просушить и высадить.

Кукуруза считается засухоустойчивой культурой, не требующей особенного ухода, но, тем не менее, необходимо соблюдать некоторые правила ее агротехники. Соблюдая их, можно избежать многих проблем в дальнейшем.

Пошаговая инструкция посадки кукурузы семенами в открытый грунт выглядит следующим образом:

  1. Разрыхлить почву и разровнять поверхность.
  2. Сделать ряды глубиной 4-7 см на расстоянии 50-60 см не менее 2-3 штук, так как кукуруза является культурой перекрестного опыления.
  3. Обильно полить посадочные углубления и подождать, когда влага полностью впитается.
  4. Разложить семена на дистанции 35 см.
  5. Присыпать почвой и уплотнить поверхность.

Сухие семена необходимо сажать на глубину не менее 7 см, а проросшие — 4 см.

Высаживать рассаду кукурузы в открытый грунт рекомендуется в возрасте 30 дней. Поэтому посев семян в домашних условиях рекомендуется проводить в марте — апреле. Это даст возможность получить готовые саженцы к началу сезона, когда пройдет угроза запоздалых заморозков, и почва прогреется до необходимой температуры.

Кукуруза формирует длинный стержневой корень и поэтому негативно переносит пересадку.  Чтобы минимизировать стресс растения, посадку семян на рассаду необходимо проводить в торфяные стаканчики.

Для этого нужно приготовить субстрат в следующих пропорциях:

  • 2 части дерновой почвы;
  • 1 часть торфа;
  • 1 часть песка;
  • 1 часть перегноя.

Наполнить почвенной смесью контейнеры, обильно полить и посадить в них семена по одному на глубину 3-4 см. Для успешного прорастания рекомендуется торфяные стаканчики поместить в светлое место при температуре содержания 23-25 градусов. В течение 5 дней покажутся всходы. После этого температурный режим стоит снизить до 20 градусов, что поможет избежать вытягивания ростков.

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Пересадку рассады кукурузы в открытый грунт следует провести при установлении благоприятной погоды в фазе 2-3 настоящих листьев. Посадку рассады в почву проводят вместе с торфяной тарой, которая впоследствии будет дополнительным питанием для саженцев и исключит повреждение корневой системы при пересадке.

Планируя высадить на участке новое растение, стоит учитывать, что кукуруза хорошо растет только при достаточном наличии тепла и света. Максимально подходящие условия ее выращивания находятся в южных регионах. Там рано приходит весна, а лето теплое и достаточно длинное. К приходу холодов початки успевают полностью созреть.

Итак, как уже стало понятно, сажать кукурузу можно двумя способами:

  • сразу в открытый грунт;
  • на рассаду.

Чтобы нежные всходы не пострадали от возвратных заморозков и не замерли в холодной земле, спешить с посадкой не стоит. Важно дождаться, когда почва хорошо прогреется как минимум до 10°С тепла, а на улице установится стабильная плюсовая температура. Обычно это начало или конец мая (на юге и в средней полосе соответственно).

В открытый грунт кукурузу можно сажать и в Сибири, но в этом случае удастся получить только молодые початки. Семена высаживают на грядки без замачивания и не раньше конца мая или даже в начале июня.

Рассадный способ используют преимущественно в северных широтах. Он позволяет на пару недель ускорить вегетационный период и дождаться полного созревания початков. Семена на рассаду можно сажать уже в конце марта – в начале апреля.

Когда рассада достигнет месячного возраста, ее можно высадить в открытый грунт. Делать это лучше методом перевалки. Откладывать надолго пересадку не стоит – переросшая рассада вряд и порадует хорошим урожаем.

Посев семян производится примерно за месяц до пересадки на постоянное место. Их сначала проращивают, а затем высаживают в емкости, заполненные плодородной смесью: на две части компоста берут по одной части торфа и песка, в ведро состава вмешивают 2 стакана золы.

Когда у ростков кукурузы появится три настоящих листочка, можно их высадить на грядку. При этом корневая система должна быть хорошо развита: корешки должны занять весь объем емкости. Затягивать с пересадкой не стоит, так как переросшие растения будут плохо приживаться, что может негативно сказаться на дальнейшем развитии и будущем урожае.

Подготовка к пересадке заключается в следующем:

  • за полторы недели до пересаживания ростки подкармливают минеральными удобрениями;
  • непосредственно перед посадкой горшочки хорошо проливают водой, а затем аккуратно вынимают кукурузу, стараясь не повредить корешки.
Типы почв Виды удобрений Марки удобрений Регион
Кислые Фосфоритная мука «LiveFlora», «Костромской ХимЗавод» Подмосковье, Ленинградская область
Песчаные

Супесчаные

Органические удобрения – навоз, птичий помет «Фаско» Подмосковье, Ленинградская область
Суглинистые

Глинистые

Минеральные удобрения —

Аммофос, Нитрофос

«Сибирская Органика»

«РусАгроХим»

Подмосковье, Ленинградская область
Болотистые Органические удобрения — компост «Биоуд» Сибирь, Поволжье, Урал, Подмосковье (Восточная область)
Фофорно-калийные удобрения «ПолиХим», «Пермагробизнес»
Подзолистые Гумус «Вермикомпост», «ГринПик» Сибирь, Урал, Поволжье, Подмосковье
Азофоска, Аммофос  «ФосАгро»
  • Частая прополка и рыхление почвы. Глубина рыхления не более 3-4 см.
  • Своевременный полив. Полив осуществляют редко, но обильно.
Кукурузу поливают капельным методом. Главное условие – увлажнение почвы на 10-15 см в глубину.
  • Подкормка органическими удобрениями. Первую подкормку проводят через 15 дней, как только появятся всходы. Подкормки используют в жидком виде: коровяк разводят в теплой воде в соотношение 10:1. Вторую подкормку проводят, как только появятся 5-6 листьев. Молодые ростки подкармливают аммиачной селитрой в жидком виде. Третью подкормку проводят через 2-3 недели минеральными удобрениями, в состав которых входят фосфорно-калийные вещества.
  1. Для посева или посадки рассады выбирают низинные места на участке.
  2. Посадку осуществляют в тяжелую, плотную глинистую или каменистую почву.
  3. Посев зерен и посадку рассады кукурузы осуществляют в холодную почву, температура которой ниже 9°C.

Рассада кукурузы

Важно! Чтобы повысить урожайность культуры, за ней необходимо правильно ухаживать. Основной уход заключается в поливе, подкормке, окучивании или прополке и своевременном удалении сорняков.

  • Окучивание и прополка позволяют ускорить рост побегов, сохранить больше влаги в грунте, побороть сорняки.
  • Поливать кукурузу необходимо регулярно, но умеренно. Необходимость в поливе возникает при очевидном пересыхании почвы.
  • Подкормка культуры начинается при появлении 7 листочка. Под кукурузный корень вносится раствор компоста, сделанный из коровяка или куриного помета. Также в качестве подкормок используют аммиачную селитру, калийные, фосфатные и азотные удобрения.
  • Посадка: посев на рассаду – в начале мая, высадка сеянцев в грунт – в середине июня. Посев семян в грунт осуществляют, когда почва прогреется до 10-12 ˚C.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: супесчаная, суглинистая, торфяная, нейтральной или слабокислой реакции.
  • Полив: влажность почвы на участке поддерживают на уровне 70-80 %, расходуя на капельный полив каждого растения по 1-2 л воды. После посадки полив должен быть умеренный, но на стадии развития 7 листьев и расход воды, и частоту поливов увеличивают, а когда нити на початках начнут темнеть, полив постепенно сокращают до умеренного.
  • Подкормка: растение нуждается в азоте в течение всей вегетации, вплоть до созревания семян, но большую его часть нужно внести в период образования соцветий. Калийные удобрения требуются кукурузе в первой половине вегетации, а во второй их количество при подкормке постепенно уменьшают. Фосфор нужен все время, но в незначительных количествах. Нуждается растение также в марганце, цинке, боре и меди, растворами которых обрабатывают кукурузу по листьям.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: проволочники, лжепроволочники, совки, луговые и кукурузные мотыльки и овсяные шведские мухи.
  • Болезни: поражается фузариозом початков и всходов, гельминтоспориозом, стеблевой и питиозной корневой гнилью, красной гнилью початков, ржавчиной, пыльной и пузырчатой головней.
ПОДРОБНОСТИ:   Соковыжималка пресс для цитрусовых и граната механическая, цены

Лучшие сорта кукурузы и их фото

Для выращивания кукурузы на даче в северных и умеренных широтах подойдут раннеспелые сорта. От посадки до полного созревания початков проходит не более 90 дней, и этого достаточно, чтобы максимально использовать тепло нежаркого лета.

Для посадки на даче хорошим решением станут следующие сорта:

  • Тройная сладость – неприхотливый среднеспелый сорт с очень сладкими зернами. Они станут отличным лакомством и подойдут для консервирования.
  • SUNDANCE – раннеспелый сорт с крупными початками, его можно выращивать в северных регионах.
  • Свит 77 – среднеспелый сорт, зерна имеют очень сладкий вкус. Несмотря на невысокую урожайность, при правильном уходе дает крупные початки.
  • Свифт – еще один хороший сорт для северных широт. Стебли будут невысокими, початки со сладкими зернами созревают быстро.

Многие огородники выводят собственные гибридные сорта, экспериментируя с сочетанием разных сортов на грядке. Это позволит найти наиболее морозоустойчивую и неприхотливую кукурузу, подходящую для конкретного участка.

Семена кукурузы и фасоли даже можно высаживать в одну ямку, а всходы потом не прореживать. Такое взаимовыгодное соседство строится на том, что маис получает азот из почвы, который продуцирует фасоль. Она, в свою очередь, стебли кукурузы использует как опору для роста.

Совместная посадка огурцов и кукурузы

Такой же успешный симбиоз маиса с огурцами и тыквой, которые кукуруза защищает от сильных ветров и не даёт их плодам лежать на земле. При этом нельзя допускать, чтобы растения-партнёры по росту обгоняли злак, создавая ненужное затенение. Не рекомендуют высаживать вместе кукурузу и помидоры.

Оптимальная посадка после кукурузы – это бобовые, свёкла, морковь, многолетняя зелень или озимое зерно, листовые овощи.

Маис для производства попкорна

Наибольший интерес для садоводов представляют устойчивые урожайные сорта: Лакомка, Сочный, Спирит, Добрыня, Хопи, Ранняя золотая Санденс.

Большую популярность приобрели сладкие сорта:

  1. Земляничная кукуруза. Зёрна имеют красный цвет, початки похожи на багровые большие шишки. Имеет приятный вкус, но также используется в кондитерском деле в качестве природного красителя, а в засушенном виде как декоративный элемент
  2. Бондюэль. Сладкий, раннеспелый сахарный сорт. Неприхотлив в уходе, имеет отличный вкус, используется для употребления в пищу, заморозки и консервации
  3. Лакомка 121. Сорт с ранними сроками созревания, очень сладкий и вкусный. Для него характерна высокая устойчивость к заболеваниям и вредителям

Для употребления в пищу и для получения домашнего попкорна советуют выращивать одноимённый сорт маиса – Попкорн. В зёрнах этой разновидности повышено содержание жира и крахмала, семена обладают свойством взрываться при высоких температурах.

Так, в Сибири с жёстким континентальным климатом, успешным будет выращивание маиса сортов: Спирит, Хуторянка, Лакомка 121, Былина, Джубили. Эти сорта стойко выдерживают резкие перемены погоды и холодный ветер, а также созревают быстрее.

Кукуруза сахарная ХУТОРЯНКА

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Для Подмосковья лучше подбирать сорта раннего созревания, которые высаживать лучше рассадой. Взвешенным выбором станут разновидности: Лакомка Белогорья, Тройная радость, Анава, Спирит.

Кукуруза сахарная Лакомка Белогорья

В средней полосе России и на Урале хороший урожай можно собрать, высадив растение сортов: Пионерка Севера, Белая ночь и Тираспольская-33.

Кукуруза сахарная Спирит

В Ленинградской области температура выше 10 градусов бывает реже, чем это необходимо для полного созревания маиса, поэтому початки в этом регионе нужно убирать в состоянии молочной спелости. Лучшим выбором станут скороспелые сорта: Белая ночь, Ранняя жемчужина, Первенец, Ранняя сахарная.

Кукуруза сахарная Ранняя Лакомка

Для выращивания в Туркменистане были выведены специальные районированные сорта: Аннау-62 и Пайтагт.

Сорт Хмельницкий

Гибриды кукурузы, выведенные для Украины, отличаются высоким потенциалом урожайности (в среднем 15 т/га) и устойчивостью к негативным воздействиям внешней среды. Это: Днепровский, Хмельницкий, Батурин, Синевир, Днипро, Квитневый, Солонянский, Оржица.

Сорт Днепровский

Районированные в Беларуси сорта сахарной кукурузы: Брусница, Алмаз, Людмила, Порумбель, Конкурент.

Сорт маиса Порумбень

Лучшие сорта кукурузы — это те виды, которые наиболее приспособлены к неблагоприятным условиям произрастания. Мы предлагаем для ознакомления некоторые сорта кукурузы. Вы также можете посмотреть фото сортов кукурузы и прочитать их краткие характеристики.

SUNDANCE. Рано созревающий сорт с крупными початками — хороший выбор для более холодных областей.

KELVEDON GLORY. Популярный среднеспелый сорт — початки крупные и плотные.

HONEY BANTAM. Двухцветный ранний сорт — единственный свободно опыляемый сорт, который вы, вероятно, найдете.

SWEET 77. Среднеспелый, чрезвычайно сладкий сорт. Очень крупные початки, но сила роста и урожай умеренные.

EARLY XTRA SWEET. Другой чрезвычайно сладкий сорт — ранний и вкусный, но початки не очень плотные.

LARK. Среднеспелый, чрезвычайно сладкий сорт — початки крупные, а зерна тонкокожие.

SWIFT. Первый из тонкокожих, чрезвычайно сладких сортов — карликовый рост с рано созревающими початками.

Этот вид давно нам знаком и наиболее распространён не только у нас, но и во всём мире. Существуют его подвиды (сорта), различия между которыми заключаются в морфологических признаках зёрен.

• Сахарная кукуруза не только пользуется большой популярностью в нашей стране. Она стала основой для создания множества гибридов. У зёрен этого сорта морщинистая поверхность, на срезе они стекловидные. Вкус сладкий за счёт накопления большого количества сахаров к моменту полного созревания. Кукуруза сахарная очень вкусная в сваренном виде, она широко применяется в кулинарии и консервной промышленности.

Сахарная кукуруза наиболее популярна среди всех сортов

• У восковидной кукурузы кожура зёрен матовая и гладкая. Структура зерна в разрезе напоминает воск. Отваренные початки сочные, вкус выраженный, не очень сладкий.

Зёрна восковидной кукурузы матовые, гладкие, на срезе напоминают воск

• Попкорн, или лопающаяся кукуруза имеет глянцевую гладкую поверхность зёрен. Бывает двух видов: рисовая и перловая, со вкусом муки этих злаковых соответственно. Особенность этого сорта в том, что его зёрна лопаются при нагревании.

Сорт лопающейся кукурузы традиционно используется для приготовления попкорна

• Крахмалистая кукуруза преимущественно используется при изготовлении кукурузного крахмала. Отличительная черта этого сорта — блестящее и гладкое зерно, мучнистое внутри.

Мучнистые зёрна крахмалистой кукурузы используются в производстве крахмала

• Зубовидная кукуруза по форме зерна напоминает зуб с углублением на верхней части. Особенно интенсивно выращивается в США для использования на корм скоту.

Зубовидная кукуруза получила название из-за своеобразной формы зёрен

• Зёрна кремнистой кукурузы слегка сморщенные, бывают белого и жёлтого цвета, сверху округлые, ровные. Содержат много твёрдого крахмала, поэтому из них делают кукурузные палочки и хлопья.

Твёрдые зёрна кремнистой кукурузы используют для приготовления хлопьев и кукурузных палочек

• Кукуруза «Спирит» известна быстрым созреванием и высокой урожайностью. Её рассаду можно высадить в конце мая, и уже спустя 2 месяца она полностью созреет. Хорошо растёт почти во всех регионах России. Растение достигает высоты 2 м, початки длиной 20 см состоят из крупных зёрен жёлтого и ярко-жёлтого цвета. Мякоть сочная, вкус нежный и сладкий.

Скороспелый сорт кукурузы Спирит отличается высокой урожайностью

• Сорт кукурузы Сандэнс невысокого роста. Каждое растение формирует 2–3 початка диаметром 5 см и длиной до 20 см. Растение высевают в открытый грунт в конце мая, для полного созревания нужно от 70 до 95 дней, в зависимости от климата в регионе и погодных условий. Зёрна початка жёлтые, удлинённые, слегка приплюснутые сверху и снизу. Сорт хорошо подходит для консервирования.

Кукуруза Сандэнс отлично подходит для консервирования

• Кукуруза Добрыня — гибридный раннеспелый сорт, неприхотливый к составу почвы и стойкий к заболеваниям. Растение следует высаживать в мае, не ранее, чем установится температура 10 °C. Стебель достигает высоты 170 см. Початки крупные, вкус зёрен сладкий. Созревает через 70 дней после появления всходов. Используется для консервирования, варки, заморозки.

Кукуруза Добрыня устойчива к большинству заболеваний

• Кукуруза Хопи отличается от остальных сортов необычным чёрным цветом с фиолетовым оттенком. Зёрна этого сорта сладкие, нежные, с заметным ореховым привкусом. Содержат антоцианы — вещества с выраженными антиоксидантными свойствами, которые и придают необычный цвет. Сорт Хопи применяется для приготовления смесей, кукурузных чипсов, национальных напитков, а также используется в косметологии.

Экзотический сорт Хопи отличается оригинальным ореховым вкусом

Как-то я заинтересовалась этой необычной кукурузой. Сначала подумала, что это фотошоп (в интернете и не такое можно увидеть), потом, когда увидела вживую — что это какая-то шутка. Ну, например, початки покрашены снаружи лаком, или в состав зёрен введены чернила осьминогов, которые используются в качестве пищевого красителя.

Оказалось, что это просто такой сорт, и, кстати, очень древний. Просто в своё время жёлтая и оранжевая кукуруза стала гораздо популярнее. Но у себя на родине, в Перу, сорт Хопи до сих пор выращивают в промышленных масштабах, и название своё он получил благодаря племени индейцев хопи. А ещё у этой кукурузы есть масса разновидностей с цветовой градацией от красного до тёмно-фиолетового.

Их даже разделяют на подвиды по трём основным цветам: серо-голубой, стандартный синий и жёсткий синий. Именно так они обозначены в реестре. Можно ли выращивать кукурузу Хопи в наших широтах, я не берусь сказать. Думаю, если у нас продаются её семена (правда, цена «кусается» в пределах 600 рублей за пакетик 200 г), то можно обеспечить подходящие условия и получить урожай, например, в теплице.

Початки кукурузы Хопи могут быть не только чёрными, но и красными или фиолетовыми

• В Подмосковье, Ленинградской области и Средней полосе России кукурузу можно сразу высаживать в открытый грунт. Самый подходящий для этого срок — середина мая: риск поздних заморозков близок к нулю, почва подсохла и хорошо прогрелась. Рекомендуется сеять сорта, устойчивые к холодам. Их можно высаживать и в начале мая, но грядке потребуется укрытие из плёнки.

Сбор и хранение урожая

О том, что пришло время собирать урожай, кукуруза сама проинформирует своих хозяев. Первая стадия – молочная зрелость, ее первый признак – цвет зернышек, они должны быть светло-желтого цвета, быть мягкими; следующий признак – трудность отделения листьев, укрывающих початок; третий признак – потемнение кончиков метелки.

Также существует понятие биологическая зрелость – пожелтевшие листья, оранжевый цвет зерен, коричневая кисточка.
Важно собрать урожай вовремя, для этого необходимо точно знать, для чего вы собираете кукурузу:для употребления в свежем виде необходимо собрать кукурузу в молочной стадии созревания, кукурузу на зерно или, например, для попкорна – в стадии биологической зрелости.

Особо строгих правил сбора урожая кукурузы не существует, однако есть некоторые рекомендации, которые лучше соблюдать. Первое – срывать нужно не все початки сразу, а начинать сбор с тех, которые расположены ближе к верхушке. Собирать кукурузу нужно, отламывая початок от стебля.
Хранить початки необходимо в сухом помещении, складывая их на возвышении так, чтобы они не стали пищей для грызунов.

Как видите, получить хороший урожай кукурузы достаточно просто, и выращивание этой культуры не требует особых усилий. Главное – желание, и вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными блюдами с добавлением этого продукта или же организовать постоянный корм своим животным.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

302раза уже
помогла

Кукуруза созревает в несколько этапов. Первый из них — молочная зрелость, во время которой зёрнышки мягкие и светло-жёлтые, а листья, укрывающие початок, трудно отделяются. Далее темнеют кончики метёлок. Следующий этап — биологическая зрелость: листья желтеют и сохнут, зёрна становятся оранжевыми, кисточки — коричневыми.

Урожай нужно собрать вовремя. Срок сбора зависит от того, для чего вам нужна кукуруза. Например, если вы хотите употребить её в свежем виде (например, отварить), обрывайте початки в молочной стадии зрелости. Для приготовления попкорна или на кормовое зерно лучше подойдёт кукуруза в стадии биологической зрелости.

• Не срывайте все початки сразу. Начните сбор с тех, что находятся ближе к верхушке.

• Аккуратно отламывайте початки от стебля у основания.

• Храните собранные початки в сухом помещении. Располагайте их на возвышении, чтобы у грызунов к ним не было доступа. Например, можно сложить их в сетчатые мешки и подвесить к потолку.

Когда именно проводить сбор урожая кукурузы каждый огородник решает самостоятельно, так как это зависит от конечной цели выращивания данной культуры.

Для употребления в свежем виде рекомендуется проводить сбор початков кукурузы в молочной стадии созревания, когда зерна еще мягкие и имеют светло-желтый оттенок.

Если растение выращивается на зерно, которое должно впоследствии храниться длительное время, то уборку урожая кукурузы необходимо проводить не раньше, чем наступит биологическая зрелость початков. Признаком ее является потемнение кончиков метелки.

ПОДРОБНОСТИ:   Как вырастить имбирь дома - от посадки до ухода

Размешать на хранение кукурузу (в зерновом виде) необходимо в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Причем обязательно на каком-либо возвышении, что поможет уберечь урожай от грызунов.

Кукурузу можно сохранить на зиму, заморозив в морозильнике.

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Начинают уборку сахарной кукурузы выборочно по достижении початков молочной зрелости. Как узнать, что початок пора снимать? Ориентируйтесь на такие признаки:

  • внешний слой обертки усох, а ее цвет стал светло-зеленым;
  • нити, свисающие из початка, побурели и подсохли;
  • при надавливании из зерен выделяется сок белого цвета;
  • зерна на початке гладкие, желтые, сомкнутые в плотные ряды, без морщин и вмятин.

Если вы опоздаете со сбором кукурузы, она перезреет и потеряет вкусовые и пищевые качества, зерна сморщатся и будут плохо развариваться.

Подготовка кукурузы к закладке на длительное хранение включает первичную очистку початков, затем сушку и очистку от зерновых и сорных примесей. На сушку отправляют неповрежденные початки. Их освобождают от листьев, но обертку не обрезают, кукурузные рыльца (тонкие нити, окутывающие початок) убирают, початки сплетают листьями в косичку и подвешивают к потолку до полного высыхания в хорошо проветриваемом сухом помещении. Сушка кукурузы считается завершенной, если из початка зерна высыпаются при легком потряхивании.

Если вы собираетесь хранить кукурузу долго, зерна нужно вылущить, ссыпать в пластиковые или стеклянные банки, картонные коробки или тканевые мешочки. Кукурузу для попкорна хранят в полиэтиленовых мешках в морозильной камере, а при необходимости кладут прямо в мерзлом виде на сковороду.

Молочную кукурузу, предназначенную для варки, держат в холодильнике при 0 ºC не более трех недель. При хранении в более высокой температуре кукуруза теряет полтора и более процентов сахара в сутки – чем выше температура, тем больше потери. Лучше всего держать молочную кукурузу замороженной или консервированной, поскольку при таком хранении сохраняется пищевая ценность продукта.

Причем, если позволяет морозильная камера, закладывать в нее кукурузу нужно прямо в початках. Для подготовки кукурузы на закладку готовят две большие емкости – одну с крутым кипятком, а другую с холодной водой и кусками льда. Сначала очищенный от обертки и рыльцев початок опускают на пару минут в кипяток, а потом на такое же время в холодную воду, после чего кукурузу просушивают на ткани, заворачивают каждый початок в пищевую пленку и помещают в морозилку, где хранят до 1,5 лет без потери качества.

Время сбора урожая зависит от метода посадки (семенами или рассадой) и срока созревания конкретного сорта (ранний, средний, поздний). Как правило, это конец августа – начало сентября. Початки кукурузы считаются созревшими, когда:

  • верхние листья, закрывающие початок, засохли
  • рыльца приобретают коричневый окрас и засыхают
  • обёртка приобретает светло-зелёный цвет
  • зёрна плотно сомкнуты в ряды, приобрели ярко-жёлтый цвет и при нажатии выделяют беловатый молочный сок

Созревший плод

Оптимальные условия хранения плодов – низкая температура (от 0 до 2 градусов), при которой початки могут не портиться до 3–4 недель. Если держать плоды в тёплых условиях, то они быстро пропадут.

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

При сборе урожая можно выбрать и посадочный материал на следующий год. Как правило, семенные сорта сажают отдельно от других, чтобы не допустить перекрёстного опыления. Ожидать нужно не молочной зрелости початка, а восковой, при которой семена приобретают ярко-жёлтый оттенок и немного морщатся.

Початки срезают и оставляют на дозревание на 2 недели, затем аккуратно отделяют семена, которые хранятся без потери всхожести до 4–5 лет.

Болезни и вредители

Кукуруза — одна из самых привлекательных для проволочника (личинок жука-щелкуна) культур. Они как раз появляются на белый свет в конце мая — начале июня, очень прожорливы и способны уничтожить молодые растения.

Поэтому при весенней перекопке (достаточно на штык лопаты) нужно внимательно выбрать и уничтожить вредителей, в кислую почву добавить известь или золу, а сильно зараженную почву обработать специальным препаратом («Баргузин», «Почин», «Провотокс»).

Плод маиса, поражённый пузырчатой головнёй

Растение хоть и не требовательно к уходу, но восприимчиво к заболеваниям, поэтому посадку кукурузы нужно регулярно осматривать.

Самые опасные болезни:

  1. Пузырчатая головня. Грибковое заболевание, которое развивается при пониженных температурах и чрезмерном уровне влажности. Характерный признак – вздутия овальной формы на поражённых участках
  2. Пыльнаяголовня. При жаре и засушливой погоде поражает початки – они чернеют и скручиваются
  3. Диплодиоз (сухая гниль). Проявляется в виде чёрных точек на зерновке и стержнях початков
  4. Гельминтоспориоз. Проходит стремительно. Область поражения – соцветия и листья, на которых появляются бурые пятна

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Вред культуре наносят и насекомые-вредители. Борьбу с ними ведут с помощью препаратов Дэцис, Каратэ Зеон, Данадим, Дельтаметрин.

Стеблевой кукурузный мотылек

Опасность представляют:

  • овсяная шведская муха
  • стеблевой мотылёк
  • корневая тля
  • луговой мотылёк
  • проволочник
  • хлопковая совка

Чтобы препятствовать появлению заболеваний и насекомых, необходимо соблюдать меры профилактики:

  1. Проводить глубокую обработку грунта механическим путём
  2. Дезинфицировать посадочный материал
  3. Придерживаться правил севооборота

Заболевания кукурузы:

  • Одно из распространенных заболеваний – пыльная головня. Возбудителем является базидиальный гриб, при заражении на растении образуются овальные желваки, которые могут возникать и на стеблях, и на листьях, и на самих початках. Пораженные растения нужно убирать, чтобы заболевание не распространилось на все посевы.
  • Гельминтоспориоз – еще одно заболевание, приводящее к поражению початков. Заболевание возникает на фоне недостатка калийных удобрений, и початки могут быть практически пустыми и очень легкими. Необходимо своевременно подкармливать кукурузу и соблюдать севооборот.

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Растение также могут поразить различные вредители: это хлопковая совка, проволочник, тля и т. д. Для борьбы с личинками почва тщательно перекапывается в конце дачного сезона, когда уже начинаются заморозки. Когда личинки окажутся на поверхности, они быстро погибнут, и на будущий год можно будет получить намного больший урожай.

Кукурузу можно выращивать рядом с огурцами: высокие прочные стебли станут хорошей опорой для огуречных плетей, при этом растения не будут мешать друг другу.

Больше информации можно узнать из видео.

На пути к получению урожая такого замечательного злака способны встать болезни и вредители. Следует уметь их распознавать, знать методы профилактики и борьбы.

Фузариоз

Возбудители (плесневые грибки) хранятся в почве и на растительных остатках. Сразу после всходов росток буреет и отмирает. Болезнь может проявиться позднее: поверхность зерновки устлана серым или розоватым налетом. Для предотвращения ситуации высевайте только обработанные семена в хорошо прогретую почву, еще с осени убирайте остатки растений с участка.

Пыльная головня

Инфекционная болезнь характерная для южных регионов выращивания. В таком случае ее возбудители остаются в почве надолго, поскольку не перемерзают. Пораженная метелка превращается в пыльную рыхлую массу, а початок – в сплошной черный ком. Необходимо придерживаться севооборота, убирать из почвы растительные остатки.

Пузырчатая головня

Растение поражается особым грибом от чего на початках, метелках и листьях появляются серые морщинистые наросты. Они отпадают и остаются на полях, по причине чего случается регулярное заражение. Причиной появления болезни является засуха и жара, густота посадок. Для посева отбирайте исключительно здоровые початки, при необходимости протравливайте семена.

Стеблевая гниль

Заболевание присуще регионам с влажным климатом. Ближе к нижней части стебля и на междоузлиях появляются темные пятна, вскоре участки размягчаются и растение становится ломким. Протравливайте семена, придерживайтесь севооборота, удобряйте почву.

Ржавчина

На оборотной стороне листьев появляются желтоватые полоски, расползающиеся пятнами, от чего куст быстро отмирает. Сахарные сорта наиболее восприимчивы к болезни, поэтому выбирайте проверенные устойчивые гибриды. После сбора урожая тщательно перекапывайте участок, семена отбирайте здоровые и обрабатывайте их перед посевом.

Сначала листья покрываются коричневыми и серыми веретонообразными пятнами, затем в их центре образуется сажистый налет. Листья початка также устилают темные образования, затем загнивают семена. С первыми признаками поражения лучше сразу удалить растение с участка.

Корневая тля

Зеленоватые жучки выедают ткани растения и куст гибнет. Прибегните к использованию инсектицидов.

Шведская муха

Ее личинки находятся в земле и способны поражать молодые всходы. Листья плохо разворачиваются, на них появляются отверстия и разрывы. Необходима осенняя вспашка почвы. Делайте посевы густыми, чтобы удалить пораженный росток. В крайнем случае примените инсектицид.

Кукурузный мотылек

Прожорливые личинки грызут листья, стебель, а также первые початки. У растения желтеют и ломаются листья. Важно заранее перекапывать почву и высевать протравленные семена.

Сначала повреждают листья и вгрызаются в початки. В целях защиты важно уничтожать остатки растений и сорняков на полях, глубоко вспахивать почву.

Болезни кукурузы

К сожалению, и вредителей, и болезней, поражающих кукурузу, довольно много. Чаще всего кукуруза болеет фузариозом початков и всходов, гельминтоспориозом, стеблевой и питиозной корневой гнилью, красной гнилью початков, ржавчиной, пыльной и пузырчатой головней.

Фузариоз початков широко распространен в сельском хозяйстве, а в период повышенной влажности и затяжных дождей случаются эпидемии заболевания. Появляются признаки фузариоза в стадии молочной спелости початков – на них образуется розоватый налет, сильно пораженные зерна темнеют, утрачивают блеск, рыхлеют и разрушаются, а те, что остаются нетронутыми, нельзя использовать в качестве посевного материала, поскольку они могут быть инфицированными. Для того чтобы избежать заболевания, необходимо протравливать семена перед посевом.

Фузариоз всходов тоже довольно распространенная болезнь, при которой пораженные семена покрываются налетом белого или розового цвета, а появившийся из зерна росток буреет и отмирает. Но даже если он и продолжает развитие, то отстает от других растений, у него ослабленные корни, хрупкий стебель, сохнущие листья.

Гельминтоспориоз поражает листовые пластины и початки кукурузы, образуя на них коричневые и серые пятна веретеновидной формы, обведенные темной каймой. В центре пятен можно иногда увидеть сажистый налет. Пятна разрастаются, сливаются в бесформенный очаг, отчего листья погибают, на пораженных початках образуется серый налет, семена морщатся, покрываются темным мицелием и через время загнивают.

Возбудители болезни могут сохраняться на семенах и растительных остатках кукурузы. Чтобы уберечь урожай от заболевания, нужно соблюдать севооборот, выращивать устойчивые к инфекции гибриды, обрабатывать семена перед посевом и почву на участке фунгицидами, а после сбора урожая необходимо удалять с участка сорняки и растительные остатки кукурузы.

Стеблевая гниль способна очень быстро распространиться во время продолжительных осадков, но в регионах с сухим климатом она почти не встречается. Начало заболевания характеризуется возникновением темных пятен на нижней части стебля или на междоузлиях, а с развитием болезни происходит размягчение, загнивание и гибель стебля, при этом его сердцевина приобретает розовую окраску, а пораженные ткани покрываются множеством мелких перитеций диаметром не больше одного миллиметра. Не допустить появления стеблевой гнили можно все теми же профилактическими мерами, которые уже были описаны.

Ржавчина кукурузы вызывается возбудителем, который особенно активен во второй половине лета и продолжает свою разрушительную деятельность вплоть до конца вегетации: на нижней стороне листьев появляются светло-желтые пятна, которые постепенно темнеют, затем на них образуются пустулы с созревающими спорами размером не более миллиметра.

Пыльная головня – инфекционное заболевание всех зерновых культур, чаще всего поражающее кукурузу в южных районах. Поражение охватывает соцветия и початки растения, причем возбудитель болезни может годами накапливаться в почве, никак не проявляясь, но как только возникнут благоприятные условия, он может вызвать широкую эпидемию, способную погубить до 40 % урожая.

Больные соцветия становятся рыхлой массой, початки превращаются в черный ком. Если растение было поражено на ранней стадии развития, оно отстает в росте, становится слишком кустистым и уродливым по сравнению со здоровыми экземплярами. Иногда болезнь протекает не так явно, но негативно влияет на сроки вегетации.

Пузырчатая головня вызывается базидальным грибом и проявляется многочисленными пузырчатыми образованиями на початках и листьях кукурузы. При поражении метелок на цветках возникают шершавые вздутия в форме мешочков, но самые крупные галлы образуются на стеблях и початках. Во время сбора урожая крупные галлы отваливаются и сохраняются в почве, а на следующий год опять поражают растения.

Прогрессирует болезнь во время засушливой погоды и при слишком густой посадке. Во время массовой эпидемии заболевание способно уничтожить до 50 % урожая. Не допустить этого можно, выращивая устойчивые к болезни гибриды и высаживая кукурузу по разработанной профессионалами схеме. Не забывайте протравливать семена перед посевом раствором фунгицида и убирать после окончания сезона с участка сорняки и растительные остатки кукурузы.

Часто задаваемые вопросы

Зёрна кукурузы

Вопрос №1. Лучшие предшественники кукурузы?

Кукуруза хорошо растет и плодоносит после выращивания бахчевых, зерновых и бобовых культур. Специалисты отмечают, что кукуруза хорошо развивается после посадок картофеля, томатов и капусты.

Вопрос №2. С какими растениями можно высаживать кукурузу?

Рядом с кукурузой можно высаживать патиссоны, кабачки и огурцы. Нередко между кукурузой высаживают фасоль и листья салата.

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Вопрос №3. Что может снизить урожайность и массу зерен в кукурузе?

Загущение посадок значительно снижает образование початков, а также ухудшает фотосинтез, что приводит к развитию мелких зерен.

Вопрос №4. Когда следует проводить пасынкование кукурузы?

Боковые побеги образуются из-за высокой концентрации азотных веществ в почве. Побеги удаляют в период активного роста кукурузы. Этот период обусловлен ежедневным прибавлением в росте, в среднем на 4-5 см.

Где купить

Семена кукурузы для посадки на участке лучше покупать в специализированных магазинах или онлайн. Посадочный материал хорошо переносит длительную транспортировку почтой и хранение, не теряя всхожести и вкусовых качеств плодов.

Семена гибридных сортов маиса

Фирмы-производители посевного материала предлагают сорта с различными характеристиками стойкости, созревания и вкусовыми качествами плодов.

Агрохолдинги чаще всего реализуют семена гибридной кукурузы:

  • Дау Сидс (Дау Агро Сайенс);
  • Пионер (Дюпон);
  • Сингента (Сингента);
  • Гран 220, Тесла (Всеукраинский научный институт селекции);
  • Корифей, Клифтон (КВС).

Кукуруза – вкусное и полезное растение, которое при должной заботе и усилиях может на своём дачном участке вырастить каждый садовод-огородник. Наградой за труды будет обильный урожай этой южной культуры, который можно получить даже в умеренном климате. Кроме того, культуру можно возделывать на силос и корм домашним животным.

Оцените статью
Огородница
Adblock detector